Nože Sláma – ostří, co má balík stylu

Ručně vyrobený nůž přesně na tvoji ruku. Vysoký výbrus = vysoká řezivost, lehkost, vyvážení a jistota v každém tahu.
Precizní česká ruční výroba, materiály s příběhem, doživotní záruka a ostření zdarma.

🔪 Poptej svůj nůž na míru

Proč zakázkově od Nože Sláma?

• Preciznost bez kompromisu. Každý kus vzniká ručně v ČR – kontrola detailu od výbrusu po poslední kousek rukojeti.
• Na míru použití i ruce. Tvar čepele, profil výbrusu, váha i rukojeť podle tvého úchopu a účelu.
• Materiály s charakterem. Materiálům jsem zcela otevřen. Většinou se jedná o oceli N690 a damašek, rukojeti ze stabilizovaného dřeva od arboristy (výběr konkrétního kusu). 
• Servis na celý život. Doživotní záruka + ostření zdarma; renovace rukojeti, odborná péče a poradenství.
• Rychlá komunikace, vstřícný přístup. Přímo s nožířem—bez korporátního slovníku, bez čekání na odpověď.

Nejvíce ručně vyráběné nože (na zakázku)

Kuchyňské nože

• Šéfkuchařský/gyuto (18–24 cm): univerzál pro denní práci, vysoký výbrus pro čistý průřez.
• Santoku (16–18 cm): rychlý, precizní, výtečný “all-rounder” pro domácí i profi kuchyň.
• Petty/utility (12–15 cm): drobné práce, čištění, precizní krájení bylinek.
• Nakiri (16–18 cm): zeleninový specialistka, rovná hrana a stabilní vedení řezu.
• Filetovací/porcovací: tenká, poddajná čepel pro ryby a maso.

Outdoor / EDC / Bushcraft

• Bushcraft: spolehlivý univerzál do terénu, volitelně s koženým nebo kydex pouzdrem.
• EDC: Pevný nebo zavírací nůž: lehký na každodenní nošení, rychlý přístup, jistý úchop.
• Lovecký nůž: kontrola špičky, odolná konstrukce, snadná údržba v terénu.

Speciály a dárky

• Damaškové limitky: výrazná kresba, pro sběratele i dárkové sety.
• Gravírování & personalizace: monogramy, věnování, brandování pro firemní dárky.

Každý typ nože přizpůsobím: délka čepele, profil výbrusu, vyvážení, materiál rukojeti, pouzdro (kůže/kydex).

Jak vypadá zakázkový proces (3 kroky)

1. Brief & návrh – řekneš, co má nůž dělat nejlíp (kuchyně/EDC/bushcraft/lov), preferovanou délku, styl rukojeti a pouzdra. Dostaneš návrh tvaru čepele a výběr konkrétních kusů dřeva nebo jiného materiálu.
2. Potvrzení detailů – doladíme výbrus, vyvážení, úhel ostří a případné gravírování. Schválíš finální podklady.
3. Výroba & předání – záleží na aktuální vytíženosti, dostupnosti materiálu a složitosti zakázky. Vše vyřídíme individuálně, snažím se vyjít co nejvíc vstříc.  

🔪 Chci navrhnout svůj nůž

Materiály & řemeslo

• Ocel: N690 (spolehlivá, výborná držnost ostří), Damašek (unikátní kresba a prestiž) a mnoho jiných (nebráním se jakékoliv oceli)
• Výbrus: důraz na vysoký výbrus pro co největší řezivost a plynulý tah v řezu.
• Rukojeti: preferuji stabilizované dřevo (odolné vůči vlhkosti, tvarově stálé), výběr kresby a barvy, ale i jiné materiály mají v mé dílně místo
• Pouzdra: kůže (elegance a tradice) nebo kydex (maximální odolnost a jistota).
• Finishing: precizní fit & finish, výstupní kontrola, vystavení certifikátu.

Cena zakázkové výroby

Cena je individuální podle specifikace: typ a délka čepele, ostří, zvolená ocel, materiál rukojeti, pouzdro, gravírování a level ručního dokončení. Pošlu nezávaznou kalkulaci na základě tvého briefu (většinou do 24 h).

🔪 Nezávazně nacenit můj nůž

Dlouhodobá péče & záruka

• Doživotní záruka na řemeslné zpracování.
• Doživotní ostření zdarma. Přines, pošli, nebo se domluvíme na pravidelných intervalech.
• After-care: rady k úhlům broušení, údržbě rukojeti a bezpečnému používání.
• Renovace: ostření, obnovení rukojeti, servis pouzdra.

Časté dotazy

Je stabilizované dřevo vhodné do kuchyně?
Ano. Stabilizace zvyšuje odolnost vůči vlhkosti i změně tvaru – vzhled a barva drží. Všechno mnou stabilizované dřevo má certifikaci pro styk s potravinami.

Kdy kůži a kdy kydex?
Kůže = elegantní tradice a skvělý “feel”. Kydex = odolnost, jistota a rychlost použití.

Jak si nastavit tvar rukojeti a vyvážení?
Pošli fotku úchopu. Navrhnu vyvážení a profil tak, aby ti nůž “sedl” na první chycení.

Jaký je termín?
Záleží na aktuální vytíženosti, dostupnosti materiálu a složitosti zakázky. Vše vyřídíme individuálně, snažím se vyjít co nejvíc vstříc.

Připravený začít?

Stačí pár informací a navrhnu ti nůž, který bude pracovat za tebe:

• Použití: kuchyně / EDC / bushcraft / lov
• Délka čepele & tvar
• Ocel: N690 / damašek / jiná
• Rukojeť: stabilizované dřevo (pošlu výběr kusů) / micarta / G10
• Pouzdro: kůže / kydex / bez pouzdra
• Personalizace: gravírování (text/logo)

🔪 Poptej zakázku
Preferuješ osobní konzultaci? Napiš – domluvíme se na návštěvě dílny.

Nože Sláma – ostří, co má balík stylu.
Precizní česká ruční výroba, na míru rukám. Na roky dopředu.